top of page

Norway Cuisine

 

Type: Scandinavian, Norwegian Cuisine

 

Famous dishes: Fårikål, Fiskesuppe, Gravlask, Lapskaus, Lutefisk, 

Rakfisk, Røkt laks, Sodd, Torsk

 

Famous desserts: Krumkake, Rabarbrapai, Wienerbrød

 

Famous drinks: Karsk, Karsk, Karsk

 

 

 

 

 

 

IN SEARCH OF RESTAURANTS

 

 

 

Are you hungry?

Er du sulten?

 

 

I am hungry.
Jeg er sulten.

 

 

Shall we eat? Let's eat!

Skal vi spise? La oss spise!

 

 

We are kind of lost.

Vi er litt tapt.

 

 

Is there a restaurant nearby?

Er det en restaurant i nærheten?

 

 

I'd like to reserve a table.

Jeg vil gjerne bestille bord.Velkommen

 

 


ENTERING A RESTAURANT

 

 

 

 

Welcome!

Velkommen!

 

 

We have a reservation.

Vi har en reservasjon.

 

 

We reserved a table under the name of Mr. Gourmet.

Vi reserverte bord under navnet Mr. Gourmet, please!

 

 

Next in line, please!

Nestemann, please! 

 

 

We are sorry to have kept you waiting.

Vi beklager å ha holdt dere venter.

 

 

How many are you?

Hvor mange er dere?

 

 

We are four people.

Vi er fire personer.

—  One: En

—  Two: To

—  ThreeTre

—  Four: Fire

—  Five: Fem

 

 

Please follow me this way!

Følg meg på denne måten!

 

 

Allow me to show your table.

Tillat meg å vise tabellen.Kan jeg bruke wifi?

 

 

 

 

SPECIAL QUESTIONS 

 

 

 

 

May I use the wifi?

Kan jeg bruke wifi? 

 

 

Where is the internet connection is stronger?

Hvor er internettforbindelsen sterkere?

 

 

Do you allow pets in this restaurant?

Tillater du kjæledyr i denne restauranten?

 

 

I'm sorry, my Norwegian is not so good. Would you try to understand me, please?

Beklager, min norsk er ikke så bra. Vil du prøve å forstå meg, vær så snill?

 

 

Where are the sockets?

Hvor er stikkontaktene?

 

 

Do you have any vegetarian dishes?

Har du noen vegetarretter?

 

 

Do you have a dish that does not contain potatoes?

Har du en tallerken som ikke inneholder poteter?

 

 

 

 

 

 

WAITER QUESTIONS 

 


 

Something to eat with? [Cashier, take away food]

Noe å spise til? 

 

 

Here you are.Two chocolates, one lefse and one muffin. That’s 125 Kroner, please.

Værsågod. To kakao, ei lefse og en muffins. Det blir 125 kroner, takk.

 

 

What would you like to order? [Informal]

Noe å spise til? Hva vil du bestille? [Uformell]

 

 

May I take your order?

Kan jeg ta bestillingen?

 

 

Are you ready to order?

Er du klar til å bestille?
 

 

What would you like to drink?

Hva ønsker du å drikke?
 

 

What would you like?

Hva vil du ha?
 

 

How do you want it to be cooked; well-done/ medium-cooked/ rare?

Hvordan vil du at den skal tilberedes Godt gjort / medium-cooked / rare?

 

 

 

 

ASKING FOR THINGS

 

 

 

Excuse me!

Unnskyld meg!
 

 

Do you have an English menu?

Har du en engelsk meny?
 

 

Can I order?

Kan jeg bestille?

 

 

Can I have a spoon? 

Kan jeg få en skje?

 

 

Can I have a tissue? 

Kan jeg få et vev?

 

 

Can we have the wine list, please?

Kan vi få vinlisten, vær så snill?


 

What is the soup of the day?

Hva er dagens suppe?

 

 

What is the fish of the day?

Hva er dagens fisk?
 

 

 

 

 

AT OPEN BUFFET

 

 

 

 

I will queue for the omelette line at the open buffet.

Jeg vil kø for omelettlinjen på den åpne buffeen.
 

 

Can I have the hard-boiled egg, please!

Kan jeg ha det hardkokte egget, vær så snill!

 

 

 

 

ORDERING

 

 

How do you want it to be cooked; well-done/ medium-cooked/ rare?

Hvordan vil du at den skal tilberedes Godt gjort / medium-cooked / rare?

 

 

I would like to order a rare-cooked steak please!

Jeg vil gjerne bestille en sjeldent tilberedt biff takk!
 

 

Let's have some Norwegian Fårikål! [Smoked salmon]

La oss få noen norske Fårikål! [Røkt laks]

 

 

Hi! I would like...

Hei! Jeg vil gjerne ha...

 

 

 

ORDERING DRINKS

 

 

 

 — Hot beverages : Varme drikker

 — Coffee : Kaffe

 — Tea : Te

 — Milk : Melk 

 — Sugar : Sukker 

 — Double espresso : Dobbel espresso

 — Cold beverages : Kalde drikker

 — Mineral water : Brus

 — Light beer : Lettøl

 — Food : Mat

 — Coffee : Kaffe

 — Tea : Te

 — Milk : Melk 

 — Sugar : Sukker 

 

 

 

ORDERING BREAKFAST

 

 

 — Continental breakfast : Kontinental frokost
 — Norwegian breakfast : Norske frokost

 — Smoked salmon with cream cheese : Røkt laks med kremost

 — Sardines in mustard sauce : Makrellfilet i sennepsaus

 — Sardines in tomato sauce : Makrellfilet i tomatsaus

 — Smoked white fish with boiled eggs : Røkt hvit fisk med egg

 — Caviar : Kaviar

 — Norwegian soft bread : Lefse

 — Norwegian soft bread with Jarlsberg cheese : Lefse med Jarlsbergost
 

 

 

ORDERING LUNCH

 

 

 — Brown goat's cheese : Geitost
 — Slices of salmon on lefse : Skiver av laks på lefse

 — Packed food : Matpakke

 — Meatballs : Kjøttboller

 — Hotdog : Pølse i brød

 — Open sandwich : Smørbrød

 

 

 

ORDERING SEAFOOD

 

 

 — Smoked Salmon : Røkt laks

 — Fish Soup : Fiskesuppe

 — Pickled herring : Sild

 — Salmon filets with sauces : Gravlaks

 

 

 

 

ORDERING Dessert

 

 

 — Sour cream porridge : Gomme / rømmegrøt

 — Chocolate cake : Sjokoladekake

 — Waffle with jam : Vaffel med syltetøy

 — Lefse bread with butter : Lefse med smør

 — Muffins : Muffins

 — Bun : BolleIs

 — Ice cream : Is

 

 

 

 

FUNDEMANTAL VOCABULARY

 

 

 

Thank you!

Takk skal du ha!
 

 

Thanks!

Takk!
 

 

Thank you very much!

Tusen takk!
 

 

You are welcome!

Vær så god!

 

 

 

 

 

 

ASKING FOR RECOMMENDATIONS

 

 

 

What are your recommendations? 

Hva er dine anbefalinger?


 

What is the chef's recommendation?

Hva er kokkens anbefaling?

 

 

What do you recommend for drinking? 

Hva anbefaler du for å drikke?

 

 

What appetisers do you recommend? 

Hvilke appetisører anbefaler du?

 

 

What wine do you recommend? 

Hvilken vin anbefaler du?

 

 

 

 

DURING MEAL

 

 

 

 

Cheers! (Toasts used when drinking)

Jubel!
 

 

Bon appétit!

God appetitt!

 

 

Everything looks delicious!

Alt ser deilig ut!

 

 

The food melts in your mouth!

Maten smelter i munnen din!

 

 

Yummy!

Kjempegod!

 

 

I really like the presentation of the food!
Jeg liker virkelig presentasjonen av maten!
 

 

Oh my God, a very nice dish of paella!

Oh, min Gud, en veldig fin tallerken paella!

 

 

I am very full!

Jeg er veldig full!

 

 

 

 

 

CASUAL TALK

 

 

 

 

I want to drink all night!

Jeg vil drikke hele natten!

 


When I drink, I speak better Norwegian.

Når jeg drikker, snakker jeg bedre norsk.

 

 

I am already very full.

Jeg er allerede veldig full.

 


Is it possible to have it as take-away?

Er det mulig å få det som take-away?

 

 

I am interested in slow-cooking.

Jeg er interessert i langsom matlaging.

 


Is it possible to pay with pounds?

Er det mulig å betale med pund?
 

 

Can I pay with euros?

Kan jeg betale med euro?

 

 

Is it possible to pay with credit card?

Er det mulig å betale med kredittkort?

 

 

Can pay with credit card?

Kan betale med kredittkort?
 

 

 

 

 

FLIRTATIOUS TALK

 

 

​

 

Do you come here often?

Kommer du hit ofte?


 

Do you smoke?

Røyker du?
 

 

Ah please, it's on me! [To one person - Informal]

Ah, vær så snill, det er på meg! [Til en person - Uformell]

 

 

This gentleman will pay for everything.

Denne gentleman vil betale for alt.

 

 

This lady will pay for everything.

Denne damen vil betale for alt.

 

 

Next time dinner is on me then! 

Neste gang er middag på meg da!

 

 

 

 

 

FINDING WC

 

 

 

Where's the toilet?

Hvor er toalettet?

 

 

 

 

 

ASKING FOR THE BILL & PAYING

 

 

 

I am broke. I have no money.

Jeg er blakk. Jeg har ingen penger.

 

 

I am broke. [Informal]

Jeg er blakk. [Uformell]

 

 

Can I get the change back, please?

Kan jeg få endringen tilbake, vær så snill?

 

 

I think there is a mistake on this bill.

Jeg tror det er en feil på denne regningen.

 

 

 

 

 

 

COFFEE TIME

 

 

 

 

I would like a cup of coffee.

Jeg vil gjerne ha en kopp kaffe.
 

 

I would like a shot of espresso.

Jeg vil gjerne ha et skudd med espresso.

 

 

I would like a double espresso.

Jeg vil gjerne ha en dobbel espresso.

 

 

I would like an espresso with milk.

Jeg vil gjerne ha en espresso med melk.

 

 

I would like an espresso with a dollop of cream.

Jeg vil gjerne ha en espresso med en poppekake.

 

 

I would like a milky espresso.

Jeg vil gjerne ha en melkeaktig espresso.

 

 

I would like an espresso mixed with hot water.

Jeg vil gjerne ha en espresso blandet med varmt vann.

 

 

I would like a regular size coffee cup half filled with coffee and half with milk.
Jeg vil gjerne ha en vanlig kaffekopp halv fylt med kaffe og halv med melk.

 

More milk than coffee, please!

Mer melk enn kaffe, vær så snill!

 

 

I would like a hot chocolate milk.

Jeg vil gjerne ha en varm sjokolademelk.

 

 

What size would you like? [Formal]

Hvilken størrelse vil du ha? [Formell]

 

 

What size would you like? [Informal]

Hvilken størrelse vil du ha? [Uformell]

 

 

Small would be fine.

Små ville være bra.
 

 

Medium would be fine.

Medium ville være bra.

 

 

Large would be fine.

Stor ville være bra.

 

 

Iced coffee or hot coffee? 

Iskald kaffe eller varm kaffe?

 

 

One short mocha, please!

En kort mokka, vær så snill!

 

 

One tall pumpkin spice latte, please!

En høy gresskar krydder latte, vær så snill!

 

 

​​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Request or suggest a phrase!

Leave a comment that would help us to improve!

bottom of page